Je bohatá, sýta a plná vôní, ktoré pripomínajú tradičné sviatočné chvíle.
Tradičná oravská kapustnica plná údeného mäsa, klobásy a kyslej kapusty. Poctivý recept, ktorý zahreje a poteší svojou bohatou chuťou. Pravá slovenská kapustnica ako od babičky, ideálna na sviatky aj bežné dni.
Údené mäso daj variť do vody spolu s bobkovým listom, novým a čiernym korením. Var asi 45 minút, kým mäso nezmäkne.
Kyslú kapustu nakrájaj na menšie kúsky a pridaj do vývaru s údeným mäsom. Var ďalších 20–30 minút.
Na panvici si priprav zápražku – rozpáľ masť, osmaž nadrobno nakrájanú cibuľu, pridaj múku a mletú papriku. Krátko premiešaj a vlej do polievky.
Pridaj nakrájanú klobásu, pretlačený cesnak, majoránku a slivky (ak chceš).
Všetko nechaj ešte 10–15 minút povariť, aby sa chute prepojili.
Ochutnaj a podľa potreby dosoľ.
Podávanie: Podávaj horúcu s krajcom čerstvého chleba alebo pečiva. Kapustnica chutí najlepšie na druhý deň, keď sa všetky chute krásne prepoja.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
