Fazuľová polievka s klobásou je slovenská klasika, ktorá nikdy nesklame. Hustá, jemne pikantná a s vôňou údenej klobásy – zahreje a zasýti. Ideálna na nedeľný obed alebo zimný večer.
Poctivá fazuľová polievka s údenou klobásou – hustá, sýta a voňavá. Tradičný slovenský recept, ktorý zahreje a zasýti.
Fazuľu namočíme do studenej vody aspoň na 8 hodín (najlepšie cez noc). Na druhý deň ju prepláchneme, zalejeme čerstvou vodou, pridáme bobkový list a celé korenie. Varíme domäkka (cca 50–60 minút).
Medzitým na panvici orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita. Pridáme pretlačený cesnak, papriku a krátko premiešame. Pridáme na kolieska nakrájanú klobásu a opekáme, kým sa krásne rozvonia a pustí tuk. Pridáme na kocky nakrájanú zeleninu (mrkvu, petržlen, zeler), chvíľku restujeme a všetko pridáme k fazuli.
Varíme spolu asi 20 minút, potom pridáme zemiaky a varíme, kým nezmäknú. Ak chceme polievku hustejšiu, môžeme v hrnci rozmiešať 1 PL hladkej múky v troche vody a priliať do polievky. Dochutíme soľou, majoránkou a necháme pár minút prevrieť, aby sa chute prepojili.
Horúcu fazuľovú polievku s kúskom čerstvého chlebíka. Výborne sa hodí aj s kyslou uhorkou či feferónkou.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
