Tekvicová polievka je skutočným klenotom jesennej a zimnej kuchyne. Jej jemná, krémová konzistencia a lahodná sladkastá chuť robia z tohto pokrmu dokonalé zahriatie počas chladných dní. Tekvica je nielen chutná, ale aj plná vitamínov a antioxidantov, vďaka čomu je táto polievka nielen lahodná, ale aj výživná. Pridaním správnych korenín, ako je muškátový oriešok, zázvor či štipka chilli, sa dá krásne doladiť podľa vlastnej chuti. Tento recept vám ukáže, ako si jednoducho pripraviť dokonalú tekvicovú polievku, ktorá vás očarí svojou farbou, vôňou a chuťou.
Tekvicu poriadne umyješ, rozkrojíš, vydlabeš semiačka a nakrájaš na mesiačiky. Poukladáš na plech, na papier na pečenie, pokvapkáš olivovým olejom, osolíš ,okoreníš a dáš piecť na 20-30 minút pri 180 stupňoch, kým nezmäkne.
V hrnci na olivovom oleji orestuješ narezanú cibuľu do zlatista, potom pridáš narezaný cesnak a opečenú tekvicu narezanú na menšie kusy, podleješ vývarom len toľko, aby bola tekvica zaliatá a necháš chvíľu prevariť.
Polievku rozmixuješ, pridáš trochu cukru a mlieka podľa toho akú hustú polievku chceš a necháš prevrieť.
Nakoniec ešte dochutíš soľou a korením a môžeš podávať. Polievku môžeš na tanieri ešte dochutiť tekvicovým olejom, údenou soľou a pridať opečený chlieb a tekvicové semiačka.
Dobrú chuť
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
