Polievka zo stonkového zeleru je jednoduchá, no plná chutí, ktoré vás príjemne prekvapia. Zeler dodáva polievke jemnú arómu a sviežu chuť, ktorá sa skvele dopĺňa s ostatnými ingredienciami. Je ideálnou voľbou na jarné alebo jesenné dni, keď chcete niečo ľahké, ale zároveň sýte a výživné. Táto polievka je nielen zdravá, ale aj veľmi ľahká na prípravu, takže si ju môže pripraviť každý, kto chce vyskúšať niečo nové a originálne.
Stonkový zeler očistíme (každú jednu stonku zbavíme "nitiek") a nakrájame. Kúsok zeleru a vňať si odložíme bokom. Zemiak nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na drobno.
V hrnci rozpustíme maslo. Pridáme cibuľu, nakrájaný zeler a zemiak a restujeme spolu 10 - 15 minút. Posolíme, zalejeme vodou (3-5 cm nad zeleninu) a dusíme do mäkka cca 15 minút. Rozmixujeme. Ak je polievka príliš hustá, pridáme trochu vody, chvíľu povaríme a dochutíme šťavou z citróna.
Kúsok zeleru, ktorý sme si odložili, nakrájame a opečieme na kúsku masla. Spolu so zelerovou a petržlenovou vňaťou servírujeme na vrch polievky. Ja som k tomu dávala aj opečenú bagetu. Dobrú chuť!
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
