Krémová hubová polievka je skutočným potešením pre všetkých milovníkov húb. Jej bohatá a zamatová konzistencia v kombinácii s intenzívnou hubovou arómou vytvára jedinečný chuťový zážitok. Či už použijete lesné huby alebo šampiňóny, výsledkom bude hrejivá, lahodná polievka, ktorá je ideálna na chladné dni. Stačí pridať kúsok chrumkavého chleba a máte dokonalý komfortný pokrm, ktorý zahreje telo aj dušu.
Huby utrite vlhkou handričkou. Odtrhnite stonky a vložte ich do samostatnej misky. Stonky nasekajte nadrobno a klobúky húb stačí nakrájať. V hrnci rozohrejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu, 2 štipky soli a restujte do mäkka.
Prisypte nasekaný cesnak a restujte spolu dozlatista. Pridajte nasekané stonky a opäť restujte. V prípade potreby pridajte ešte trochu olivového oleja. Prisypte tymian a premiešajte. Pridajte nakrájané šampiňóny a premiešajte. Varte niekoľko minút, kým sa tekutina neodparí. Uprostred hrnca urobte priestor. Pridajte maslo a múku. Dobre premiešajte a varíte 1 minútu. Na záver vmiešajte do húb. Prilejte 1/2 vývaru a dobre premiešajte.
Potom dolejte zvyšný vývar a dochuťte mletým čiernym korením. Ochutnávajte a dosoľte len v prípade potreby. Môžete prikryť a priviesť zmes do varu. Znížte teplotu, ale aby sa polievka stále varila. Pridajte jablčný ocot a varte 20 minút prikryté. Na záver prilejte smotanu, premiešajte a môžete ochutnať. Ak chcete, pridajte viac smotany. Dochuťte soľou a korením podľa vašej chuti. Podávať môžete s posekanou petržlenovou vňaťou a pečivom. Dobrú chuť.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
