Losos je ryba, ktorá sa výborne kombinuje s jemnými omáčkami a sviežou zeleninou. Tento recept ponúka lahodnú súhru chutí – šťavnatý pečený losos, krémová citrónová omáčka, voňavé mladé zemiaky a čerstvá zelenina dusená na masle. Dokonalá rovnováha medzi ľahkosťou a gurmánskym zážitkom.
Pečený losos s jemnou citrónovou omáčkou, chrumkavými mladými zemiakmi a dusenou zeleninou na masle – zdravý a elegantný obed plný sviežich chutí.
Zemiaky dobre umy, prekroj na polovice, osoľ, okoreň, pridaj olej a bylinky. Peč v rúre na 200 °C asi 25–30 minút, kým budú zlatisté a chrumkavé.
Lososa osuš, osoľ, okoreň a potri olejom. Na vrch polož plátok citróna. Peč v rúre spolu so zemiakmi posledných 12–15 minút (podľa hrúbky filetu). Omáčka: v kastróliku rozpusti maslo, pridaj múku a miešaj, kým vznikne svetlá zápražka. Pomaly prilievaj vývar alebo smotanu, miešaj dohladka. Dochuť soľou, korením a citrónovou šťavou. (Pre intenzívnejšiu chuť môžeš pridať trochu horčice alebo bieleho vína.)
Zeleninu (mrkvu, brokolicu, hrášok) krátko podus na masle s trochou vody (cca 5–7 minút), aby ostala chrumkavá a svieža. Na tanier polož pečeného lososa, polej citrónovou omáčkou, pridaj porciu pečených zemiakov a zeleninu na masle. Ozdob čerstvým kôprom alebo plátkom citróna.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
