Jemné mäso kapra sa krásne prepája s vôňou masla, citrónu a byliniek, čo vytvára ľahký, delikátny a pritom tradičný pokrm.
Kapor na masle je jednoduchý, no mimoriadne lahodný tradičný pokrm, ktorý zvýrazňuje prirodzenú chuť kvalitnej sladkovodnej ryby. Jemne opečený kapor na masle s cesnakom a petržlenom vytvára nádherne voňavé jedlo s jemnou kôrkou a šťavnatým vnútrom. Maslová omáčka s citrónom dodáva pokrmu sviežosť a eleganciu.
Príprava rýb Kapor očistený a osušený sa nasolí, okorení čiernym korením a jemne pokvapká citrónovou šťavou. Nechá sa 10–15 minút odležať.
Obalenie v múke Každý kus kapra zľahka obaľ v hladkej múke. Prebytočnú múku oklep.
Opekanie kapra Na panvici rozohrej trochu oleja a pridaj polovicu masla. Keď sa pena stiahne, vlož kapra a opeč z oboch strán dozlatista (cca 3–4 minúty na stranu).
Dochutenie maslom a cesnakom Do panvice pridaj zvyšné maslo, plátky cesnaku a prípadne nakrájanú cibuľku. Maslo nechaj speniť a preliať ním kapra. Cesnak nech sa len jemne zatiahne – nesmie zhnednúť, aby nezhorkol.
Dokončenie Tesne pred podávaním posyp kapra čerstvou petržlenovou vňaťou.
Tipy na podávanie: varené zemiaky s maslom a petržlenom zemiakové pyré pečené zemiaky čerstvý citrón na dochutenie
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
