Caesar šalát patrí medzi najobľúbenejšie šaláty na svete a nie je sa čomu čudovať – jeho kombinácia chrumkavého rímskeho šalátu, výrazného parmezánu, cesnakových krutónov a krémového dresingu vytvára dokonalú harmóniu chutí a textúr. Aj keď pôvodne vznikol v skromných podmienkach talianskeho šéfkuchára Caesara Cardiniho, dnes je považovaný za klasiku, ktorá nesmie chýbať v žiadnom kvalitnom menu.
Mäso a slaninu nakrájaš na kocky. Na panvici si rozpáliš olej a pridáš mäso, ktoré orestuješ a keď sa zatiahne, dochutíš soľou a korením, pridáš slaninu, a na miernom plameni restuješ kým nie je mäso hotové.
Pripravíš si dressing. Zmiešaš kyslú smotanu, biely jogurt, horčicu, Worcestersku omáčku, šťavu z citróna, na jemno nasekané ančovičky, pretlačený cesnak, 2-3 lyžičky parmezánu a dochutíš soľou a korením.
Pečivo nakrájaš na kocky a orestuješ na olivovom oleji do hneda. Ak nechceš pridávať krutóny do šalátu, môžeš si kľudne len opiecť toasty a podávať ich k šalátu.
Listy šalátu môžeš nasekať alebo len natrhať na malé kúsky. Tie hodíš do hlbokého taniera, pridáš nakrájanú cibuľu, olivy, krutóny, otestované mäso so slaninkou a preleješ to pripraveným dressingom. Na vrch môžeš ešte pridať nastrúhaný parmezán a môžeš podávať. Dobrú chuť.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
