Sklenené rezance, ktoré sú známe svojou jemnou textúrou, sa skvele dopĺňajú s jemným a aromatickým údeným lososom. Tento šalát je nielen ľahký, ale aj veľmi výživný, plný proteínov a vitamínov. Sklenené rezance dodávajú pokrmu neobvyklý nádych, ktorý v kombinácii s bylinkami, zeleninou a jemným dressingom vytvára osviežujúce jedlo, ideálne na obed alebo večeru. Šalát so sklenenými rezancami a údeným lososom je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchle, zdravé a lahodné jedlo, ktoré dodá energiu a zároveň poteší chuťové poháriky.
Rezance zalejeme vriacou vodou a po cca 5 minútach až zmäknú ich môžeme scediť a necháme bokom vychladnúť. Kto nemá rád dlhé rezance môže ich kľudne pred varením nalámať.
Zeleninu nakrájame na malé kúsky, mrkvu nastrúhame, lososa tiež nakrájame na menšie kúsky a všetko dáme do jednej väčšej misy.
Všetky tekuté ingrediencie na zálievku zmiešame v miske, pridáme pretlačený cesnak, nasekanú vňať, nasekaný zázvor a chilli. Zálievku si môžete upraviť podľa svojej chuti a kľudne niečo ubrať.
Scedené a vychladené rezance dáme do misky so zálievkou a premiešame.
Ochutené rezance pridáme k zelenine, osolíme, okoreníme a znova poriadne premiešame a môžeme podávať. Dobrú chuť.