Jej príprava je jednoduchá a výsledkom je chrumkavá, osviežujúca príloha plná vitamínov. Čalamáda je nielen chutná, ale aj praktická – vďaka sterilizácii si zachová svoju čerstvosť a skvelú chuť po celý rok.
Kapustu a papriku si nakrájame na tenké pásiky.
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Uhorku dobre umyjeme a so šupkou nastrúhame na plátky.
Cibuľu prekrojíme na ½ a nakrájame na tenké plátky. Dáme do veľkej nádoby a pridáme celé korenie, nové korenie a bobk. list a dôkladne premiešame.
Z vody, octu, cukru a deka si uvaríme nálev. Kapustovú zmes natlačíme do pohárov, zalejeme nálevom, dobre zatiahneme a sterilizujeme v rúre( dáme na hlboký plech, pridáme 1l vody) pri 180' C cca 45'.
Z tejto dávky mi vyšlo 11ks 7dcl pohárov.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
